Tham quan phòng trưng bày sản phẩm

Bước chân qua cánh cổng lớn, chúng tôi như lạc vào một thế giới tĩnh lặng với tiếng suối chảy róc rách, những khu vườn nho, cam, ổi, nhãn, dừa... trải dài trước mắt xen kẽ những khóm hoa đầy màu sắc đang tỏa hương thơm ngát trong buổi sớm mai.

Khu vực Thiền trong khuôn viên Chavi Garden

“Thật trong lành, thật dễ chịu...”, một thành viên trong đoàn thốt lên khi đứng ngắm nhìn hồ nước nhỏ trong veo trước mặt.

Chanh không hạt Mỹ

Theo chân các kỹ sư nông nghiệp, chúng tôi lên xe điện tham quan một vòng Chavi Garden. Xe dừng trước khu vực trồng các loại chanh bảo tồn, tất cả mọi người đều ngạc nhiên rồi trầm trồ khi lần đầu tiên nhìn thấy những quả chanh Mỹ chín vàng ươm mọc thành từng chùm trên cây, có mùi thơm khá đặc trưng.

Ông Nguyễn Văn Hiển - Giám đốc Công ty Cổ phần Thương mại và Đầu tư Chanh Việt đang giới thiệu sản phẩm từ chanh cho khách tham quan

Theo lời ông Nguyễn Văn Hiển - Giám đốc Công ty Cổ phần Thương mại và Đầu tư Chanh Việt (CHAVI) cho biết: Ý tưởng hình thành khu du lịch này xuất phát từ khát vọng quảng bá quả chanh Long An cũng như nâng tầm nông nghiệp Việt Nam. Tại đây có đầy đủ các loại hình du lịch cho du khách trải nghiệm như: Du lịch chăm sóc sức khỏe với vườn cây dược liệu và khu vườn thiền; du lịch hướng nghiệp, giáo dục bao gồm: các khu trò chơi, trải nghiệm làm nông nghiệp cho các em học sinh; du lịch giải trí gồm các khu vườn cây ăn trái, các trò chơi trên bờ và dưới nước…Trong quần thể hơn 40 ha, chúng tôi hy vọng đem đến những trải nghiệm thú vị cho du khách, đồng thời quảng bá nền nông nghiệp Việt đến với bạn bè trong nước và quốc tế, cụ thể ở đây là trái chanh - một nông sản thế mạnh của tỉnh Long An.

Dẫn chúng tôi đi sâu vào khu vườn chanh Mỹ, ông Hiển say sưa kể chuyện việc ông chọn cây chanh để khởi nghiệp mặc dù trước đó ông khá thành công trong lĩnh vực xây dựng, có 1 resort ở Phan Thiết: “Hiện nay nước ta vẫn là nước nông nghiệp, hơn 65% dân số vẫn ở nông thôn, nền nông nghiệp nước ta vẫn là nền sản xuất thô về sản phẩm, tiêu tốn nhiều nguồn nhân lực, ứng dụng khoa học kỹ thuật vào nông nghiệp còn thấp, sức cạnh tranh so với khu vực và thế giới còn xa….Đa số chúng ta lớn lên từ vùng nông thôn, nơi cha mẹ chúng ta hằng ngày lam lũ trên đồng ruộng để cho ta đến trường. Ở nơi đó, chúng ta tìm được những bình yên trong cuộc sống, nơi tuổi thơ với bao kỷ niệm đẹp với cánh đồng lúa xanh, với buổi chiều rong chơi ngoài đồng ruộng, thả người mình trên bãi cỏ xanh non để ngắm bầu trời trong xanh chạy xa tít. Nơi chúng ta có thể ra trước nhà hái những bó rau hay sau hè với những cây trái..Ở nơi đó chúng ta gần gũi với xóm làng thân thương, nơi bà con có thể gọi nhau trong những lúc ốm đau hay chia nhau những nắm gạo khi thiếu…

Các bạn trẻ hiện nay có trình độ học vấn cao, tiếp thu được nhiều yêu cầu về công nghệ cũng như nắm bắt nhanh được nhu cầu về thị trường khách hàng đồng thời các bạn có thể mang nông sản, sản phẩm chế biến ra nhiều nước trên thế giới. Vì vậy nông nghiệp cũng là nơi để các bạn thỏa mãn những đam mê kinh doanh khi có cơ hội tìm hiểu được thị trường nông sản, sản phẩm chế biến nông nghiệp của nhiều nước trên thế giới. Nông nghiệp cũng là nơi bạn tìm về với thiên nhiên, xây dựng được những nguồn thực phẩm sạch cho mình và xã hội...

Do đó, tôi và các cộng sự đã quyết tạo dựng nên Chavi Garden, ngoài tham quan, nghỉ ngơi và trải nghiệm, du khách còn có thể tham gia vào các công đoạn của quá trình sản xuất sản phẩm nông nghiệp tại vườn. Người cao tuổi có thể tham gia các khóa thiền dưỡng sinh, còn các em nhỏ có thể tham gia các lớp học cơ bản để trồng trái cây nhiệt đới cũng như phương pháp thu hái và bảo quản trái cây.

Chavi Garden còn là nơi để các nhà khoa học nghiên cứu và thảo luận chuyên sâu về nông nghiệp và chế biến các sản phẩm từ nông sản. Ở đây, sinh viên ngành nông nghiệp cũng có điều kiện thực tập và biến những ước mơ, ý tưởng khởi nghiệp của mình thành hiện thực”.

Cũng theo ông Hiển cho biết: Vùng đất này trước đây là một vùng dân cư thưa thớt, đất rộng nhưng bị nhiễm phèn nặng, đa phần đều bỏ hoang, chỉ có tràm và cỏ dại. Điều kiện cơ sở vật chất ở đây cũng vô cùng thiếu thốn khi không có điện, thiếu nước ngọt, đường xá đi lại khó khăn. Năm 2010, ông Hiển và cộng sự bắt đầu từ ý tưởng làm gì cho nông nghiệp trên vùng đất này, bằng việc kéo điện, tìm nước ngọt, xây dựng những con đường bằng cách chuyển từng xe đẩy bê tông. Năm 2011, sau khi xây dựng cơ sở hạ tầng, nghiên cứu và thử nghiệm cùng với sự tham vấn các chuyên gia nông nghiệp, ông Hiển và cộng sự đã chọn trồng cây chanh theo hướng hữu cơ. Từ một khu đất hoang sơ, trang trại chồng chanh không hạt hơn 150 ha hút tầm mắt đã được hình thành và CHAVI cũng ra đời từ đó. Năm 2012, ông Hiển và những người bạn là các chuyên gia trong lĩnh vực chế biến thực phẩm và lĩnh vực kinh tế gồm PGS. TS. Kha Chấn Tuyền, TS. Trương Quang Bình, và TS. Nguyễn Bạch Đằng… đã bắt đầu con đường nghiên cứu và chế biến chuyên sâu. Trải qua thời gian miệt mài nghiên cứu, đổi mới và sáng tạo, Chanh Việt đã hình thành nên một bộ sản phẩm mang thương hiệu CHAVI tận dụng toàn bộ quả chanh và lá chanh.

Tại phòng trưng bày của Chavi Garden nơi chúng tôi vào tham quan có đến hơn 40 sản phẩm được chế biến từ quả chanh và lá chanh khá phong phú đa dạng, phù hợp với thị hiếu và nhu cầu sử dụng của mỗi quốc gia mà Chanh Việt đang xuất bán. Các sản phẩm của Chanh Việt đã và đang có mặt ở các thị trường Mỹ, Nhật, 1 số nước Châu Âu, Du bai, Trung Quốc...

Chia tay ông chủ Chavi Garden Nguyễn Văn Hiển cùng các bạn kỹ sư nông nghiệp trẻ tuổi, chúng tôi hẹn một ngày không xa sẽ trở lại và dẫn thêm nhiều bạn bè mới đến khám phá nơi đây. Bởi ấn tượng với chúng tôi không chỉ là một mô hình phát triển nông nghiệp gắn với du lịch, nghiên cứu khoa học độc đáo mà còn là sự khâm phục, trân quý vị chủ nhân của Chavi Garden - một con người rất giản dị, hiền lành, có hoài bão lớn và tâm huyết với nền nông nghiệp nước nhà./. 

P.TTTT & LLCT